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深大寺蕎麦の昔

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江戸名所図会という楽しい天保年間に出版された名所案内がある。巻之三を見ると、深大寺蕎麦の図と記述とがある。図はこの通り、記述には寺の裏側の小高い場所で蕎麦を八反一畝ほどで栽培していて、その味佳。しかし、本当にそこで作っている蕎麦は甚だ少なく、他で作ったものを深大寺蕎麦と称しているが、味不佳、とある。昔から詐称ってあったのですね。一反は300坪ですから、2400坪余となります。天保って明治の数十年前です。
by cassiopeam101 | 2005-10-14 11:21 | くいしんぼう