SlowDays

カテゴリ:くいしんぼう( 490 )

手打ち蕎麦@そば七

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そば七と言う蕎麦屋があり、駐車場に止めて、入って食べる。手打ち蕎麦の大盛りを頼む。田舎風で味、量ともに田舎風で戸隠の蕎麦を思い出した。小諸も美味いね!これよりもっと大盛りは山形県の最上川縁の村上だったかの蕎麦で通し箱のような大きな容器にどーんと盛って、やっと食べ終わると、村のパーと風のオバサンにもっと要るかェと声を掛けられ、家々もう結構です、本当に結構です、と三拝九拝したことを思い出した。岩手県盛岡のワンコ蕎麦も三四人で食べて、最後に残った人は、こうして謝ってお椀に蓋をさせて貰うのだったなァ・・・。

この蕎麦の右手の皿にのっているのは野沢菜の漬物とジャガイモを蒸かしたものが乗っていて、味噌がついている、これがまた美味い。

ここの店の構え、料理についてはこちらのつれづれ蕎麦に詳しい。門構え、店の雰囲気、料理の詳細、説明・・・、流石その道の専門家である。
この店にも雛飾りがあった。こちらである。
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座敷の隅に飾ってあり、脇に庭の良い佇まいが見える。
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内裏様のお顔は新作のようですね・・・。
by cassiopeam101 | 2011-02-28 12:26 | くいしんぼう

美味しかった白ワイン@近所のスーパー

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近所のスーパーで白ワインを買い求めて、飲んだ。美味しくて安かったので、忘れないように記憶に留めよう。名前はご覧の通り、チリワインです。お値段は野口英世さんお一人足らず・・・。
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グラスに注ぐとこんな色・・・。背景のパンをツマミに飲む。
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試しにフラッシュを焚いたら、辺りの景色が消えて、グラスだけが浮き出て、これも面白いと気付いた・・・。
by cassiopeam101 | 2011-02-06 19:16 | くいしんぼう

モロッコ料理@渋谷スペイン坂

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渋谷スペイン坂のびいどろと言うスペイン料理の店の2-3軒上にモロッコ料理の店を見つけ、名は忘れた、入って食べた。まあまあ美味しかった。これはタジン鍋だったか?
by cassiopeam101 | 2011-01-27 11:55 | くいしんぼう

妻有蕎麦のおろし蕎麦@ボケた頭

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連れ合いが孫の世話に息子夫婦の所へ出掛けた。一人で乾麺の妻有蕎麦を茹でて、二分でもりそばの時の半分、大根おろしと鰹節を一袋掛けて食べる。汁は濃縮の出汁をそば猪口に一杯の半分ほど。七味を多めに入れて味を誤魔化す・・・。
by cassiopeam101 | 2011-01-07 12:38 | くいしんぼう

これが新春の天婦羅@しんとみ蕎麦

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これが改めて新春に食べた天婦羅蕎麦の天婦羅。コゴミが四時の位置、二時がタラの芽でしょうか、その間に蕗の薹、茗荷などがあります。
by cassiopeam101 | 2011-01-06 18:36 | くいしんぼう

餡子玉が出来た@ボケた頭

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餡子玉が出来た。こうやって更に載せて、並べる。
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さらに、サランラップを掛けて、埃を防ぎ、乾燥も防ぐ。三十日まで・・・。
by cassiopeam101 | 2010-12-27 23:06 | くいしんぼう

穴子蕎麦@しんとみ

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しんとみ蕎麦には穴子丼はあるが、穴子蕎麦はお品書きにはない。作って呉れるだろうか?とある時尋ねたら、良いですよ、との答え。それで今日頼んだ。穴子蕎麦一杯。で、出て来たのがこれ・・・。この上に棚にある七味を掛けて食べる。さっぱりしていて、美味い。江戸前と言う感じ。
by cassiopeam101 | 2010-11-06 11:52 | くいしんぼう

映画の後は遅い昼飯@びいどろ

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映画の後は脇のスペイン坂の向いのスペイン料理屋びいどろで昼飯を食べた。

内容は・・・
by cassiopeam101 | 2010-10-15 13:38 | くいしんぼう

スペイン料理屋@スペイン坂

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渋谷の無印良販店?で旅行用のカートを買って呉れ、というので連れ合いと出掛けた。この店は女物しか売っていない。帰りにスペイン坂を上から下っていたら、腹が減っていることに気付き、このスペイン料理屋へぶらっと入る。料理は、撮らなかったが、美味しかった、ので、ここに記録しておこう。
by cassiopeam101 | 2010-08-13 12:31 | くいしんぼう

快気祝い@しんとみ蕎麦

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白内障の手術後一週間程大人しくしていたが、担当の先生からお許しが出たので、しんとみ蕎麦へ出掛けて、お任せを食べた。これは無花果を調理したもの・・・、味噌和えみたいなものだったろうか?
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箸先で分けるとこんな具合に無花果の姿が見えて来る。味も良く、皿も美しい。

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by cassiopeam101 | 2010-08-04 20:16 | くいしんぼう