SlowDays

有機新米の味

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月曜日にもくれんサンが籾米を籾殻を取って玄米にしたよ、と分けてくれた。5kg入りの紙袋に三袋頂いて来た。これを火曜日の晩に食べた。玄米はめったに食べないので、混ぜご飯のような茶色い色になるのは、ちょっと異様な感じ。食べると確かに味は良い、昨年と同じ、但し、玄米の味が横溢。次はやっぱり、精米して食べよう。おかずは湯豆腐、鯵の開き、納豆、菜っ葉のおひたしなどなど、大豆づくし。玄米は腹持ちが良いらしい、今朝まで多少の満腹感が残っている。
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これがガス炊飯器で炊き上がったところ。
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これが炊く前、老人二人で一合しか食べない。お茶碗一杯ずつ。
by cassiopeam101 | 2005-11-16 09:23 | 米作り