SlowDays

鮭の燻製@信州

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鱒の燻製と前に書いたが、あれは間違い。鮭でした。やっと手に入れて、皿に盛って、食べた。トロ身のような食感で美味しかった。孫もパクパク食べて、もう好い加減にしてよ、と言うくらい食べられてしまった。




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冷凍してあり、包装はこんな風。
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耳の所を拡大するとこんな具合。美味しくて高い!かな?あんまり買えないね。
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何処で買ったかと言うとここ。ここは軽井沢バイパスのシャレーというレストランの駐車場の一角。7/15/2006開店。

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by cassiopeam101 | 2006-07-18 16:07 | くいしんぼう