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長寿庵@用賀

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何日か前に用賀方面に用があり、車で出掛け、駐車場のあるこの店の手打ち蕎麦を食べた。これはせいろの大盛り。腰があって美味い。長寿庵は地元の普通の蕎麦屋で凝っている訳でもなく、駅前にはないが、駅前の蕎麦屋という感じである。だから玄人筋のサイトあれこれには載っていない。クチコミを引用しておこう。
ところで一日一回蕎麦を食べていると体の調子は良い。先日図書館で糖尿病・最初の1年という本を借りて、読んだ。気付いてから七八年になるので、表題のような意味はないのだが・・・。要点は食事療法と運動療法を根気良く続けなさい、と最初の一年に訴えることにあるらしい。合併症の恐ろしさ、血糖値の適切なモニターなどなどの記述は大変参考になる。炭水化物の摂取量の調節、飢餓感の調整などの記述もあるが、余り具体的ではない。私の勝手な解釈は蕎麦がこの二つを満たす具体例ではないのだろうか、だが・・・。
by cassiopeam101 | 2008-01-18 18:35 | くいしんぼう